يحمي الجلد ويحافظ على صحة الأسنان ويحسن الذاكرة .. أساليب صناعة الشاي الأخضر وأبرز فوائده الصحية

يحمي الجلد ويحافظ على صحة الأسنان ويحسن الذاكرة .. أساليب صناعة الشاي الأخضر وأبرز فوائده الصحية

أوطان بوست – فريق التحرير

لطالما ارتبط اسم الشاي الأخضر في الطب الصيني التقليدي، حيث يعتبر أحد المكونات الأساسية في علاج العديد من الأمراض.

والشاي الأخضر أحد أكثر المشروبات الساخنة شيوعاً إلى جانب الأحمر، وفوائده الصحية متعددة مما يجعل استهلاكه ثابتاً.

ويختلف أسلوب صناعة الشاي الأخضر عن الأسود وهو ما نستعرضه لاحقاً مع ذكر أبرز فوائد الشاي الأخضر الصحية.

أبرز فوائد الشاي الأخضر:

للشاي الأخضر العديد من الفوائد، بعضها شائع والأخرى غير معروفة، ومن أبرز فوائده تخفيف الصداع وحالات الاكتئاب.

كما يساعد شرب الشاي الأخضر في خسارة الوزن وحرق الدهون وخفض الكوليسترول وحماية القلب والشرايين وله فوائد أخرى من أبرزها:

حماية الجلد:

يعتبر الشاي الأخضر أحد مضادات الأكسدة القوية مما يجعله يوفر حماية فعالة من أشعة الشمس عبر تحييد الجذور الحرة التي تنتجها الشمس.

كما يساعد شرب الشاي الأخضر على الحماية ضد كسر الكولاجين الناتج عن أشعة الشمس ويمكن دمجه مع كريمات حماية الجلد.

يحافظ على صحة الأسنان:

أثبت إحدى الدراسات أن شرب كوب واحد من الشاي الأخضر يومياً يحافظ على أسنان صحية ويمنع أمراض اللثة.

وينخفض لدى الأشخاص الذين شربوا ما لا يقل عن كوب واحد من الشاي الأخضر خطر فقدان 19% من أسنانهم مقارنة بغيرهم.

يعمل على تحسين الذاكرة:

بحسب دراسة علمية، تم اختبار اثنين من المكونات الموجودة في الشاي الأخضر ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية.

وأظهرت ذات الدراسة أن هذه المكونات لديها القدرة على تحفيز نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة.

وبحسب دراسة أخرى تناولت 100 مشارك من البالغين، أظهرت أن الذين يشربون الشاي الأخضر تعززت لديهم القدرات الفكرية والذاكرة.

يمنع نزلات البرد:

في الشاي الأخضر مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تساهم في تعزيز نظام المناعة.

كما يعمل الشاي الأخضر على تقليل خطر نزلات البرد أو الانفلونزا بنسبة 23% ويقلل من مدة المرض بنسبة 36%.

يمنع ارتفاع ضغط الدم:

يوفر تناول الشاي الأخضر الحماية ضد ارتفاع ضغط الدم، ويحسن تناول الشاي مرونة الأوعية الدموية.

كما وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين تناولوا كوب إلى 3 يومياً من الشاي الأخضر يقلل خطر الإصابة لديهم بارتفاع ضغط الدم بنسبة 46% عن غيرهم.

كيف يتم صناعة الشاي الأخضر:

من المعروف أنه يتم جمع كافة أنواع الشاي سواء الأسود أو الأخضر والصيني من نبتة تعرف باسم camelia sinensis.

وبعد ذلك يتم صناعة الشاي الأسود عن طريق عملية تخمير الأوراق، بينما يصنع الشاي الأخضر عن طريق عملية تبخير تمر بها الأوراق الخضراء الطازجة.