الطعام فيها يكون لذيذاً والمياه أكثر برودة .. تعرٌف على أسرار الأواني الفخارية !
الطعام فيها يكون لذيذاً والمياه أكثر برودة .. تعرٌف على أسرار الأواني الفخارية !
أوطان بوست – فريق التحرير
هل سبق لك وأن شربت الماء بواسطة أوانٍ فخارية، أو أنك تناولت طعامك باستخدام الأطباق المصنوعة من الفخار ؟
يعتقد البعض أن استخدام تلك الأواني بات من العادات القديمة، ولربما يقول أحدهم إنها تركة الأجداد، لكن استخدامها قليلاً اليوم.
بغض النظر عن التاريخ، لاشك أنك لاحظت أن الطعام يكون أكثر لذة في تلك الأواني، والماء أكثر برودة.
في هذا التقرير، يستعرض لكم موقع “أوطان بوست”، سر الأواني الفخارية، ومدى فائدتها على من يستخدمها.
مياه الأواني الفخارية مفيدة للحلق
الإنسان بحاجة للماء البارد في فصل الصيف، لذا تجد معظم الناس يستخدمون الثلاجة للحصول على الماء البارد..
لكنها بالطبع ضارة، وتتسبب بالسعال والتهاب الحلق، أما في حال لجأت لاستخدام الأواني الفخارية، ستجدها أنها معتدلة البرودة ومناسبة للحلق.
مياه الأواني الفخارية مفيدة للجسم والمعدة
من المعروف أن الطين قلوياً، وجسم الإنسان حمضياً، والماء بطبيعته يتفاعل مع الإناء القلوي، عندما تستهلكه مع طبيعة الجسم الحمضية.
وهذا ما سيساهم في إحداث توازن درجة الحمض، وبالتالي فإن مياه الفخار، تحد من أزمات المعدة، وتحافظ على درجة الحموضة.
مياه الأواني الفخارية تعزز التمثيل الغذائي
بحسب أبحاث علمية، فإن تناول الماء بواسطة زجاجة بلاستيكية، يساهم بنشر مواد سامة في جسمك، تتسبب باضطراب الغدة الصماء، وانخفاض هرمون التستوستيرون.
أما شرب الماء من الأواني الفخارية، يساهم في تحسين التمثيل الغذائي للجسم، ويحدث توازناً ملحوظاً في درجة هرمون التستوستيرون.
طهي الطعام بواسطة إناء فخاري يقلل من استهلاك الزيت
عندما تطهي الطعام في إناء فخاري، لن تحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت، لأنه يتمتع بمقاومة الحرارة بشكل جيد.
نكهة لذيذة
ذكرنا أعلاه أن الإناء الفخاري مصنوع من الطين القلوي، وبالتالي هو يتفاعل مع حمض الطعام، وهذا ما يعطي نكهة لذيذة للطبق.
وتتمتع تلك الأواني بمعدني المغنسيوم والفوسفور، التي بدورها تضفي نكهة لذيذة على الطبق، وبالتالي تعود بالفائدة على صحة الجسم.
وأخيراً: إذا كنت ترغب بتحضير الحلويات ووجبات الطعام بواسطة أواني الفخار، ينصح بشراء أواني لكل منهما، تجنباً لاختلاط النكهات
