بوراك أوزدمير: قصة نجاح الطاهي التركي العالمي ووراثة مهاراته في فنون الطهي
أوطان بوست – فريق التحرير
بوراك أوزدمير، الطاهي التركي المشهور، والذي اكتسب شهرة واسعة عالمياً وعربياً، استمد مهاراته في فنون الطهي عن طريق الوراثة من جده الذي كان طاهياً بارعاً.
بالإضافة إلى والده الذي عمل أيضاً كطاهٍ. يتميز بوراك بابتسامته الدائمة وروحه المرحة.
حيث يظهر في مقاطع الفيديو الخاصة به على منصة يوتيوب وهو يبتسم ويتواصل مع الكاميرا أثناء تقطيع المكونات للطبخ.
ولد بوراك أوزدمير في 24 مارس 1994 في بلدة هاتاي بتركيا، وهي بلدة صغيرة تقع بالقرب من الحدود السورية.
ودرس في كلية التربية المفتوحة بجامعة الأناضول، حيث حصل على درجة الماجستير. ومع ذلك، كان شغفه الحقيقي يكمن في مهنة الطهي التي ورثها عن جده، وأصبح بارعاً فيها.
بداياته
بدأ بوراك أوزدمير حياته المهنية في المطبخ مع جده عندما كان يبلغ من العمر 10 سنوات، وعندما بلغ 13 عاماً بدأ حياته المهنية الفعلية.
كان يحرص على مشاركة شغفه وأفكاره من خلال إنشاء مقاطع فيديو على منصة YouTube حيث يقدم أطباقه المفضلة.
وسرعان ما اشتهرت مقاطع الفيديو الخاصة به وحققت نجاحاً كبيراً في جميع أنحاء العالم، مما جعله طاهٍ عالمياً مشهوراً في مجال الطهي بجميع أنواع الطعام.
إنجازاته
يمتلك بوراك سلسلة مطاعم تحمل اسم “Hatay Medeniyetler Sofrasi” والتي تضم 3 فروع في اسطنبول، وهي: تقسيم وأكسراي وإيتيلر.
وفي ديسمبر 2020، قام بوراك بفتح أول فرع له في الخارج في مدينة دبي في الإمارات العربية المتحدة.
ويُعتبر مطعم بوراك Hatay Medeniyetler Sofrasi Aksaray في اسطنبول وجهة فريدة لتناول الطعام والترفيه، وتشهد تقييمات غالبية الزبائن السابقين على موقع TripAdvisor على رضاهم الكبير عنه.
كما تم تكريم بوراك من قبل TikTok بجائزة تقدير كأحد أكثر منتجي المحتوى نجاحًا في تركيا.
وفي يناير عام 2012، قام بوراك بإنشاء حساب على تويتر، وحصل على أكثر من 550 ألف متابع.
وأنشأ بوراك قناته على YouTube في عام 2016، وحقق حسابه على YouTube أكثر من 3.5 مليون مشترك وأكثر من 700 مليون مشاهدة.
وفي عام 2020، أنشأ بوراك حسابًا على تطبيق تيك توك وحقق نجاحًا كبيرًا. وصل عدد متابعيه في تيك توك إلى حوالي 51.2 مليون متابع.
وحصد ما يقرب من مليار إعجاب، مما جعله واحدًا من أفضل 10 TikTokers على المنصة.
