يمد الجسم بالمعادن ويقي من الشيخوخة ومفيد لمرضى السكري .. أبرز فوائد الجرجير الصحية وبعض محاذير تناوله

يمد الجسم بالمعادن ويقي من الشيخوخة ومفيد لمرضى السكري .. أبرز فوائد الجرجير الصحية وبعض محاذير تناوله

أوطان بوست – فريق التحرير

الجرجير، نبات مزروع من الخضراوات الورقية مشابه للخس، وهو نوع من الأعشاب الحولية الي ينمو في التربة الرطبة.

من المعتاد تناول الجرجير نيئاً لوحده أو ضمن طبق سلطة ولا يتم طبخه عادة, وتكثر زراعته بمعظم الدول العربية.

يحتوي الجرير على قيمة عالية من الفيتامينات منها فيتامين ج وفيتامين أ، كما أنه غني بالمعادن ومنها الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور.

وفي تقريرنا القادم نستعرض أبرز الفوائد الصحية لتناول الجرجير، مع ذكر أبرز المحاذير من تناوله في حالات محددة.

أبرز فوائد الجرجير:

يعد الجرجير أحد أبرز أنواع الخضراوات الورقية، كما أنه من المنشطات الجنسية وله فوائد صحية عديدة من أبرزها:

يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات:

يعتبر الجرجير غنياً بالمعادن ومنها الحديد وحمض الفوليك واليود والفوسفور والكالسيوم، كما أنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج.

ويعتبر فيتامين ه الذي يحتويه الجرجير من أقوى مضادات الأكسدة وهو ما يجعل منه مضاد قوي للالتهابات.

يقي من الشيخوخة:

من فوائد الجرجير الصحية أنه يقي من الشيخوخة ومن سرطان الجلد، ويدخل في علاج الأكزيما والتهابات الجلد المختلفة.

كما يعمل الجرجير على الحفاظ على بشرة صحية وشعر صحي، ويحتوي الجرجير على اليود الهام لعمل الغدة الدرقية.

مفيد لمرضى السكري:

يحتوي الجرجير على كمية عالية من الألياف الغذائية ويعد مثالياً لخفض مستويات الكوليسترول السيء في الدم.

كما يسيطر تناول الجرجير على ارتفاع السكر في الدم وتنظيمه من خلال إبطاء امتصاصه في الأمعاء.

يعزز صحة القلب:

الجرجير غني بالبوتاسيوم وهو ما يجعل له دور في السيطرة على مستوى ضغط الدم وتخفيضه.

وللجرجير دور كبير في الوقاية من تصلب الشرايين نتيجة احتوائه على كميات كبيرة من اللوتين.

يقوي صحة العيون:

يحتوي الجرجير على كمية عالية من فيتامين أ والبيتا كاروتين ويحتوي على اللوتين وزياكسانثين.

وتساهم هذه المواد في الحفاظ على صحة العين وخفض فرص الإصابة بالضمور البقعي.

بعض محاذير تناول الجرجير:

رغم الفوائد الصحية الكبيرة لتناول الجرجير، إلا أن الأطباء يحذرون من تناول الجرجير وفق حالات محددة وهذه أبرزها:

حيث يحذر من تناول الجرجير للأشخاص الذين يتناولون أدوية مسيلة للدم، لأن الجرجير غني بفيتامين ك الذي قد يتداخل مع عمل بعض الادوية.

ويحذر من وضع الجرجير في الثلاجة بسبب احتوائه على النترات والتي قد تسبب التلوث لأوراق الجرجير.

كما يحذر من استخدام الجرجير من قبل الأطفال أقل من 4 سنوات وممن يعاني من قرحة في المعدة أو الأمعاء وأمراض الكلى الالتهابية.