يسمى حب الفهم وفوائده الصحية مذهلة وغني بالعناصر الغذائية ويعد ساماً في هذه الحالة .. مالا لا تعرفه عن الكاجو وأبرز النصائح في طرق تناوله
أوطان بوست – فريق التحرير
يعد الكاجو أحد أكثر أنواع المكسرات شهرة، ويسمى البلاذر الغربي وحب الفهم والكاشو وهو أحد أنواع النباتات.
شجرة الكاجو شجرة كبيرة ودائمة الخضرة من أصل برازيلي ويكثر نموها في شمال شرق البرازيل.
ويعد الكاجو مصدراً غذائياً غنياً بالدهون الغير مشبعة فضلاً عن كونه مصدراً غنياً بالطاقة والبروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة.
ونستعرض في التقرير التالي أبرز الفوائد الصحية المذهلة للكاجو، مع بعض النصائح قبل تناوله.
أبرز فوائد الكاجو الصحية:
توجد العديد من الفوائد الصحية المذهلة للكاجو في حال تناولها باعتدال وبشكل روتيني، ومن أبرز فوائده:
يعزز صحة القلب:
يحتوي الكاجو بشكل عالي على المغنيسيوم وهو ما يعني دوراً كبيراً في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تعزيز الصحة الفموية:
يساعد تناول الكاجو في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان ضد الالتهابات البكتيرية بالإضافة إلى محتواه من الفسفور الهام في الحفاظ على ميناء الأسنان.
يحافظ على صحة العظام:
يعد الكاجو من الأطعمة الغنية بالنحاس مما يعني دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من أمراض الهشاشة.
الكاجو غني بعدة عناصر غذائية مختلفة:
الكاجو غني بمادة النحاس الهامة في زيادة مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل ويدخل بعمليات إنتاج الطاقة في الجسم.
كما يحتوي الكاجو على الزنك الهام لتقوية مناعة الجسم، وإتمام عمل العديد من الأنزيمات في الجسم.
ويحتوي الكاجو على الفيتامينات الأساسية والمعادن ويعد من الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة مثل السيلينيوم وفيتامين ه الضرورية لمحاربة الجذور الحرة.
الكاجو مفيد للمرأة الحامل:
يوصي العديد من الأطباء للمرأة الحامل بتناول المكسرات ومنها الكاجو الغني بفيتامينات ومعادن هامة لها وللجنين.
ويعتبر الكاجو مصدراً للبروتين والأحماض الأمينية الهامة جداً لنمو الجنين، كما أنه مصدر رائع للدهون الصحية الهامة في تطور الجنين.
وتساعد الألياف الغذائية الموجودة في الكاجو في وقاية الحامل من مشكلات الهضم والتلبكات المعوية وخاصة الإمساك.
نصائح في تناول الكاجو:
ينبغي اتباع بعض النصائح في تناول الكاجو، ومنها أنه يباع عادة عقب تحميصه وتعريضه للبخار ويمكن أن يتم تمليحه.
ويعد الكاجو النيء بشكل عام ساماً ومضر للصحة ولا ينبغي تناوله، ومن الأنسب تناوله باعتدال لما يحتويه من دهون وسعرات حرارية بنسب عالية.
وينبغي عدم تناول الكاجو في حال وجود حساسية منه أو من أنواع المكسرات بشكل عام.
وينصح بالتوقف عن أكل الكاجو قبل أسبوعين على الأقل لمن أراد إجراء عملية جراحية بسبب إمكانية الكاجو في التأثير على مستويات السكر في الدم.
