يعزز عمل الجهاز المناعي والهضمي ويحافظ على صحة المفاصل ويساعد بتكوين الكولاجين في الجسم .. أبرز فوائد ورق العنب
أوطان بوست – فريق التحرير
ورق العنب، وله أسماء عديدة منها اليبرق وورق الدوالي وورق العريش هو طبق مشهور مكون من أوراق لعنب الملفوفة.
يحشى ورق العنب بالأرز والخضار والبهارات واللحم في بعض الأحيان، ويعود أصل الطبق إلى تركيا قبل انتقاله لبقية الدول.
وغالبيتنا يحب تناول ورق العنب بشكل عام بسبب طعمه اللذيذ وطعم مرقته المميزة ولكن قد نحب تناوله أكثر فيما لو عرفنا الفوائد الصحية التي يحتويها:
أبرز فوائد ورق العنب:
فضلاً عن طعمه اللذيذ والمميز، يحتوي ورق العنب على عدة فوائد صحية مميزة وهامة، من أبرزها:
تقليل فرص الإصابة بالالتهابات:
يحتوي ورق العنب على الأوميغا3 ويمتلك كذلك خصائص مضادة للأكسدة وهو ما يجعله قادراً على محاربة الالتهابات والتخفيف من أعراضها.
يدعم عمل الجهاز الهضمي:
يحتوي ورق العنب على الألياف وهو ما يساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي حيث تساعد الألياف على هضم الطعام وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
يعزز عمل الجهاز المناعي:
يعد فيتامين ج الذي يحتويه ورق العنب الصديق الحميم للجهاز المناعي حيث يعمل على تعزيز عمل هذا الجهاز ومحاربة الفيروسات.
يقاوم الجذور الحرة والسرطان:
يساهم ورق العنب في محاربة الجذور الحرة ويعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.
يحافظ على صحة المفاصل:
يلعب معدن المنغنيز الموجود بورق العنب دوراً هاماً في تكوين الغضاريف وتليين المفاصل لتقليل الاحتكاك بينها.
يقوي الأسنان ويساعد في تكوين العظام:
يحتوي ورق العنب على الكالسيوم الذي يساعد في الحفاظ على صحة عظام الجسم، ويقوي الأسنان حيث يدخل الكالسيوم في تكوين العظام بشكل أساسي.
يقلل من تشنج العضلات:
يقلل ورق العنب من التشنجات في العضلات نتيجة احتوائه على المغنيسيوم والذي يعمل كمادة مساعدة في استرخاء العضلات بالجسم.
فوائد أخرى يحتوي عليها ورق العنب:
لا تقتصر فوائد ورق العنب على الأمور السابقة التي ذكرناها، بل يحوي عدة فوائد أخرى منها:
المساعدة في تكوين الكولاجين بالجسم والمحافظة على شباب البشرة، كما يحافظ على صحة البشرة ونضارتها.
ومن فوائد ورق العنب الحفاظ على صحة العينين وحماية الجهاز العصبي في الجسم والمساعدة في تطور الجنين بشرط تناوله من قبل الحامل باعتدال.
