مصدر هام للمعادن وتقي من أمراض القلب ومهمة للحامل .. أبرز فوائد الخضراوات الصحية
مصدر هام للمعادن وتقي من أمراض القلب ومهمة للحامل .. أبرز فوائد الخضراوات الصحية
أوطان بوست – فريق التحرير
تعتبر الخضراوات من المواد الهامة صحياً لجسم الانسان، ولا تقتصر الفائدة على من يرغب بخسارة الوزن أو الحفاظ عليه.
حيث أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون الخضراوات ضمن وجبات يومية وبشكل روتيني يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
وفي التقرير التالي نستعرض أبرز الفوائد الصحية لتناول الخضراوات والأمراض التي يقي منها:
مصدر هام للفيتامينات والمعادن:
الخضراوات من المصادر الغنية الهامة للجسم وتقوي مناعته وهي من مصادر الألياف الغذائية.
والخضراوات من المصادر الهامة للمعادن ومنها فيتامين أ و ج وفيتامين ه والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
ولبعض أنواع الخضراوات دور هام في تقوية المناعة ويحوي مواد قوية في محاربة الجذور الحرة.
تساعد في خسارة الوزن:
تتميز الخضراوات بالسعرات الحرارية والدهون المنخفضة وبالتالي هي مصدر عالي بالألياف الغذائية والمياه.
حيث تساعد الخضراوات في الشعور بالشبع وامتلاء المعدة مما يقلل من حجم الوجبات المتناولة خلال اليوم.
تقي من أمراض القلب والشرايين:
يقلل تناول الخضراوات بشكل منتظم من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
حيث تعتبر البطاطا الحلوة والفاصولياء والطماطم من مصادر البوتاسيوم الذي يعد عنصر هام لخفض ضغط الدم.
الخضراوات مفيدة للحامل والجنين:
الخضراوات أحد المصادر الأساسية الغنية بحمض الفوليك وخاصة الداكنة منها وهو عنصر هام للمرأة الحامل.
حيث يساهم في الوقاية من تشوهات الأجنة وعيوب الأنبوب العصبي وتطور الدماغ فضلا عن تقوية العظام والأسنان.
يعزز عمل الجهاز الهضمي:
تعتبر الخضروات عنصر هام وأساسي في تعزيز عمل الجهاز الهضمي وعملية الإخراج والهضم.
كما يساهم تناول الخضراوات في الوقاية من الإمساك وبعض المشاكل الصحية المتربطة بها ومنها البواسير.
تقي من مرض السكري:
من فوائد تناول الخضراوات في تنظيم مستويات السكر بالدم والحفاظ عليها ضمن معدلات طبيعية.
كما وجد أن تناول الخضراوات يساهم في تقليل نسبة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ويعود ذلك لكون الخضراوات من مصادر المغنيسيوم الهامة جد في تنظيم مستويات الغلوكوز في الجسم.
